Recetas 02: Bacalao con tomate.

En la cocina

BACALAO CON TOMATE.
Ingredientes: (4 personas)
-1kg. de lomos de bacalao
-1 cebolla

-1 bote de 500gr. de tomate natural triturado

-1 diente de ajo
-1CS de aceite de oliva
-Sal

-Orégano

Preparación:
-En una sartén antiadherente poner el aceite de oliva.

-Pelar y cortar la cebolla en juliana. Echar a la sartén cuando se empiece a calentar el aceite.
-Pelar y picar el ajo y echar a la sartén.

-Cuando la cebolla empiece a estar transparente, añadir los lomos de bacalao.

-Hacer a la plancha durante un par de minutos y dar la vuelta. Añadir el bote de tomate y orégano, mover y dejar cocer unos minutos. Dar la vuelta y dejar un poco más, hasta que el tomate esté al gusto.

-Una vez hecho, probar y rectificar de sal en caso necesario.